Выбираем торт на хрустальную свадьбу: идеи декора с фото

На каждую свадебную годовщину, особенно круглые даты, принято дарить супругам подарки. Это могут быть символичные вещи (например, серебряные украшения на 25 лет свадьбы) или полезные в быту предметы (постельное белье, наборы посуды и т.п.). Еще одной идеей оригинального подарка является тематический торт на годовщину свадьбы, подчеркивающий символику праздника.

Портал Свадебка.ws предлагает вам окунуться в мир удивительных кондитерских шедевров, которые можно подготовить для той или иной свадебной годовщины. Возможно, вы даже сделаете его своими руками, например, такой красивый тортик на жемчужную свадьбу!

Торт на ситцевую свадьбу (1 год)

Через 1 год после свадьбы отмечают ситцевую годовщину, поэтому в дизайне торта на этот праздник можно использовать имитацию ситцевых вещей, например, это могут быть молодожены на кровати, застеленной ситцевым бельем! Такое необычное лакомство можно даже использовать для стилизованной фотосессии на годовщину свадьбы. Если такой смелый вариант вам не походит, то можете сделать торт на ситцевую свадьбу в виде лоскутков разноцветной ткани.

Торт на годовщину свадьбы своими руками

Приятно удивить гостей и мужа на годовщину свадьбы можно, сделав праздничный торт своими руками. Наиболее популярным и простым в приготовлении является кремовый торт на годовщину свадьбы из бисквитного теста.

1. Приготовление бисквитного теста;

2. Приготовление сливочного крема;
3. Заготовка сахарного сиропа для пропитки бисквитных коржей.

Но прежде чем приступить к процессу изготовления торта, нужно заранее подготовиться – придумать дизайн, определиться с размером торта, его цветом, формой, композицией, закупить все необходимые продукты и украшения, подготовить кондитерские инструменты (формы для выпекания, кондитерский шприц с насадками, миксер и прочее).

Дизайн, цвет торта можно подсмотреть в интернете или придумать его самостоятельно.

Самой распространённой формой праздничного торта является круг, но, пофантазировав, можно придумать нечто необычное, например, два сердца, соединённых вместе, многоугольник и прочее.

Размер торта рассчитывается исходя из того, что на одного человека в среднем приходится 200-300 гр. торта.

Важным моментом является выбор рецепта приготовления праздничного торта и обдумывание его общей композиции. Для того чтобы вам было проще ориентироваться, нарисуйте на бумаге торт, который вы хотите сделать со всеми украшениями.

Когда все приготовления окончены, можно приступать непосредственно к самому процессу готовки.

Рецепт торта на годовщину свадьбы

Итак, для приготовления бисквитного теста нам потребуется:

• 4 яйца;
• 150 грамм сахара;
• 100 грамм муки;
• 15 грамм ванильного сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Муку просеиваем через сито, отделяем желтки от белков. Белки взбиваем миксером до образования густой пены, затем продолжая взбивать, добавляем немного сахара. Закончив с белками, берёмся за желтки. К ним добавляем половину сахара 75 грамм и весь ванильный сахар.

Выкладываем это тесто в заранее подготовленную и немного смазанную растительным маслом форму, разравниваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Коржи готовы, приступаем к приготовлению сливочного крема. Он может быть со сметаной, сгущёнкой или без ничего, просто сливочный. Нам потребуется:

• 1 яйцо;

• 250 грамм слив. масла;
• пол столовой ложки жирных сливок;
• 1 ст. л. обычного сахара;
• 10 грамм ванильного сахара.

Для начала нагреваем сливки и сахар, аккуратно размешиваем, добавляем яйцо. Получившийся сироп охлаждаем. Затем в миске разминаем сливочное масло, добавляем к нему охлаждённый сироп и взбиваем эту смесь, постепенно добавляя ванильный сахар.

Сливочный крем готов. Теперь приступит к третьему этапу – приготовлению сиропа для пропитки коржей. Для него нужно всего 2 ингредиента: 40 грамм воды и 100 грамм сахара. Готовить сироп легко и просто: насыпаем в кастрюлю сахар, заливаем водой и кипятим до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

Таким образом, рецептов и вариантов дизайна торта на годовщину свадьбы множество. Выберите или придумайте тот дизайн и рецепт, которые придутся вам по душе и по карману, а также будут соответствовать вкусовым предпочтениям вашего супруга и гостей.

Самое главное, помните о тематике торта (это любовь, счастье, верность, благополучие вашей семейной пары) и его предназначении – стать главным украшением праздничного банкета и подвести итог всего вечера.

Торт на бумажную свадьбу (2 года)

Торт на бумажную свадьбу должен отражать символику годовщины, поэтому в дизайне кондитерского угощения можно использовать имитацию бумажных листов, например, в виде любовных записочек и пожеланий. Кроме того, сам торт на бумажную годовщину свадьбы можно сделать в виде календаря, книги, семейного альбома, например, как на фото.

Торт на льняную свадьбу (4 года)

На льняную свадьбу можно украсить стол необычным тортиком с имитацией льняного полотна, например, рушника, который обычно делают из льняной ткани. Кроме того, 4 года со дня свадьбы называют еще восковой (веревочной) свадьбой. Поэтому отличной идеей станет модный в настоящее время торт с потекшей глазурью, который так напоминает свечу с расплавленным воском.

Торт на деревянную свадьбу (5 лет)

В декоре сладкого угощения будет уместно любое дерево или его имитация, например, деревянная подставка или топперы, а также имитация дерева, в том числе, интересные торты с глазурью под березовую кору.

Торт на чугунную свадьбу (6 лет)

На 6 лет совместной жизни можно преподнести супругам оригинальный торт со смешным «инструментом» выяснения отношений в семье – сковородкой, только, конечно же, съедобной! Ею можно украсить верх сладкого шедевра или же вообще сделать торт в виде сковородки, чугунного горшочка с деньгами и т.п.

Угощение в виде цифры из крема

В последнее время стали популярны торты в виде цифр. Испечь такой не сложно.

Здесь можно использовать любые коржи. Главное условие – они должны быть тонкими, а крем плотным.

Перед выпечкой вырезать из бумаги трафарет цифры. Если их две, то нужно увеличить вдвое количество ингредиентов или сделать небольшой размер.

Вам понадобится

• яйцо – 1 шт.;
• мед – 1 ст. л.;
• масло – 200 + 60 г;
• сахар – 0,5 ст.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• сливки – 33% — 100 мл;
• пудра сахарная – 1 ст. л.

1. В кастрюлю выложить сахар, мед и 60 г масла. Нагреть состав.
2. Добавить соду и после размешивания снять с огня.
3. Вбить в массу яйцо, ввести муку и какао, замесить тесто.
4. Разделить его на 3 части. Раскатать тонкий корж. Вырезать контур цифры.
5. Испечь заготовку в духовке. Температура 180 °C, время приготовления 7–8 мин.
6. Если остались небольшие кусочки теста, из них можно вырезать и испечь фигурки для украшения.
7. Для крема взбить 200 г мягкого масла со сгущенкой. Переложить в кондитерский мешок.
8. Крем на корж отсаживать из мешка одинаковыми пиками. Сверху поместить вторую пышку, не придавливая. Повторить процедуру.
9. Поверх третьего изделия разместить крем, можно украсить завитками цветочками, ягодами.

Торт должен настояться не меньше 12 часов.

Торт на медную свадьбу (7 лет)

Символом 7-ой годовщины свадьбы является блестящий металл – медь, который и следует использовать в декоре тематического угощения. Конечно же, не сам металл в чистом виде, а глазурь и мастику медного оттенка, из которой можно сделать самые разные элементы: от сердечек и монет до подковы и надписи на торте с годовщиной свадьбы. А можно просто покрыть десерт «медной» глазурью и подарить супругам такое блестящее угощение!

Советы и рекомендации при выборе торта

• Торт, как символ праздника, необходимо тщательно продумать. Следуя традициям бракосочетания, как и в день свадьбы, на первый юбилей совместной жизни один кусочек торта супруги должны порезать вместе, после чего угостить приглашенных. Постарайтесь приурочить дизайн торта к празднуемой дате. Например, можно изобразить ложе влюбленных с ситцевым постельным бельем, украсив необычным слоганом.
• Празднуя в ресторане или в домашних условиях, проследите, чтобы торт вписывался в общий интерьер и тематику вечера. Если на вашу годовщину собирается внушительное количество гостей, смело заказывайте большой и красиво украшенный торт в расчете 150 г на каждого. Если же вы решили собрать самых близкий гостей, среди которых родители и свидетели, к столу замечательно подойдут капкейки.
• Если годовщина свадьбы пришлась на летний период, и тортик необходимо довезти до места назначения, сделайте выбор в пользу десерта без мастики. Такой торт не растает и будет держать свой первозданный вид. Однако если планируется десерт в несколько этажей, без мастики не обойтись, этот прочный вкусный материал поможет удержать конструкцию.
• Великолепным украшением будет малина, клубника (с листочками), киви и вишня. Старайтесь подбирать ингредиенты по сезону. Глазурь и бусинки, кокосовая стружка и цветы – ваш выбор ничем не ограничен.

Торт на жестяную свадьбу (8 лет)

На 8-ую годовщину свадьбы можно заказать оригинальный торт в виде жестяной банки с фигурками супругов, реалистичными или нет (например, это может быть парочка птичек или котиков). Можно даже нанести на торт смешную надпись: «8 лет в одной банке!», подчеркнув тем самым, сколько лет супруги вместе, а на нижнем ярусе написать короткие поздравления с годовщиной.

Требования, предъявляемые к тортику на 15 годовщину брака

Самое главное, чтобы праздничный десерт был красивым и ярким. Размер также имеет значение, ведь маленького торта может не хватить на всех гостей, и тогда вы окажитесь в неловком положении. Торт заказывают у кондитеров или готовят в домашних условиях.

Если вы не умеете печь десерты и поэтому решили заказать его у профессионалов, при заказе учитывайте срок, за который вам его испекут

Нужно заранее обо всем договориться и обсудить идеи оформления торта. На хрустальную свадьбу заказывают или пекут угощение с соответствующими надписями и элементами оформления, чтобы главное угощение праздника намекало гостям на количество счастливо прожитых лет.

Идеи оформления торта на 15- летний юбилей совместной жизни:

• Верхушку десерта украшают фигурками из мастики или кремом, оформление должно говорить о причине торжества. Можно сделать надпись с количеством прожитых лет в браке.
• Цвет угощения лучше всего выбрать исходя из названия торжества, он должен говорить о том, что свадьба хрустальная.
• Многие супруги предпочитают прикольные торты, оформленные в соответствии со свадебным сюжетом, оригинально на десерте смотрятся смешные сценки из семейной жизни. Но такое оформление требует большого профессионализма.

• Размер десерта зависит от количества гостей, чем больше гостей, тем больше по размеру должен быть торт.
• Хорошо на торте смотрятся объемные съедобные фигуры в виде колец, цветов или сердец, при украшении десерта можно обойтись и без мастики.

Торт на фаянсовую свадьбу (9 лет)

Символом 9-ой годовщины свадьбы является фаянс, который и должен присутствовать в дизайне торта. Каким образом? Это могут быть топперы в виде двух «влюбленных» кружечек, а также торт необычной формы, например, в виде расписной тарелки с надписью «9 лет вместе».

Так как эту годовщину еще называют ромашковой, то этот нежный цветок в природном или съедобном виде можно использовать для украшения торта. Выглядеть такое угощение будет романтично и задорно!

Выбор основы и начинки

Начинка – основополагающий элемент при выборе праздничного торта. Если вы хотите, чтобы ваш праздник был наполнен только счастливыми моментами, а торт оставил после себя только приятные впечатления, то исполнение десерта необходимо доверить опытным кондитерам.

Виртуозные кондитеры из сети кондитерских «Мария» помогут не только выбрать основу и начинку для торта, но и воплотят в жизнь все ваши идеи. Кондитерская предлагает более 20 вариаций начинок для тортов и десертов, среди которых вы точно найдете своего любимчика:

• насыщенная шоколадная начинка покорит вас классическим вкусом нежного шоколадного крема и пропитанных коржей;
• фруктовая начинка придаст вашему торту легкость с яркими фруктовыми нотками, а нежнейший крем подарит незабываемое наслаждение;
• муссовая начинка несомненно придется по вкусу любителям чизкейков и тирамису;
• заварная начинка сможет покорить вас нежной текстурой коржей в сочетании с нежнейшим кремом.

Выбирайте свои любимые начинки, комбинируйте их, добавляйте яркие и необычные акценты при помощи безе и карамели и получите свой эксклюзивный торт на бриллиантовую свадьбу. Готовьтесь к семейным праздникам вместе с кондитерской «Мария»!

Торт на оловянную свадьбу (10 лет)

На юбилей свадьбы длиною в 10 лет можно преподнести супругам торт с разными элементами под олово, например, две ложечки, сплетенные вместе, как судьбы супругов, соединенные в одну 10 лет назад. Кроме того, для украшения можно использовать глазурь характерного серебристого оттенка, подчеркнув тем самым символику годовщины.

Торт на хрустальную свадьбу (15 лет)

На очередной красивый юбилей можно удивить всех потрясающим десертом, главным фокусным элементом которого могут стать хрустальные бокалы или их имитация, созданная из мастики, хрустальные фигурки влюбленных или двух лебедей, а также прозрачные бусины и нити, которые придадут праздничному угощению роскоши и эффектности!

Торт на фарфоровую свадьбу (20 лет)

Как и на фаянсовую свадьбу, на эту годовщину можно заказать торт с имитацией фарфоровых изделий, в частности, двух чашек или сервиза в качестве топпера, тематических фигурок (влюбленной пары или двух животных, например, лебедей). Последние, кстати, могут быть сделаны и из фарфора, главное, чтобы кондитер хорошо их закрепил на мягком тортике. Кроме того, сам десерт можно сделать в виде коробочки чайного сервиза – выглядит такое угощение как настоящий кондитерский шедевр.

Идеи тортов для Бриллиантовой свадьбы

Идей тортов для бриллиантовой свадьбы просто огромное множество и все зависит только от того, какой концепции вы хотите придерживаться в этот день и, естественно, от ваших личных эстетических и вкусовых предпочтений.
На сегодняшний день возможности кондитеров в плане формы исполнения торта практически не ограничены, поэтому вы без сомнения сможете подобрать то, что понравится как виновникам торжества, так и всем гостям.

Чтобы произвести неизгладимое впечатление на всех присутствующих, можно выполнить десерт, придерживаясь одной из следующих идей:

1. Выполните торт в форме бриллианта, который будет символизировать не только саму дату семейной жизни, но и крепость отношений между супругами.
2. Преподнесите виновникам торжества праздничный двухъярусный торт, декорированный серебристой мастикой или золотым тиснением.
3. Торт из одного или двух сердец, украшенный в тематике праздника, будет выглядеть мило и необычно, а вы тем самым сможете подчеркнуть важность единства в семейной жизни.
4. Торт в форме двух колец – неизменного символа соединения двух людей, будет символизировать бесконечное счастье и неразрывность семейных уз, которые за такой длительный период были проверены не один раз.
5. Красивые торты бриллиантовая свадьба, выполненные в форме букв, смогут поразить абсолютно каждого гостя. Выбирайте любые словосочетания: имена супругов, бриллиантовая свадьба, 60 лет семейной жизни, юбилей семейной жизни – все это будет выглядеть необычно и несомненно понравится всем присутствющим.
6. И не забывайте про цифру 60! Свадьба 60 лет торт в форме этой цифры без лишних намеков даст понять важность того, как много лет супруги прожили вместе.

Если же виновники торжества обладают превосходным чувством юмора, то совсем не лишним будет внести немного юмора и в праздничный десерт. Сделайте его в причудливой форме или украсьте соответствующими торжеству прикольными атрибутами – и ваш праздник станет еще веселее.

На какой форме исполнения праздничного десерта вы бы не остановились, помните, что ваш выбор должен быть основан на предпочтениях виновников торжества, ведь это должен быть именно тот сладкий шедевр, который они хотели бы видеть на своем юбилее семейной жизни.

Торт на серебряную свадьбу (25 лет)

Символ 25-ой годовщины – серебро – должен стать лейтмотивом праздничного торта. Отличной идеей станет серебристая надпись, металлический топпер в виде инициалов супругов или цифры «25», колечки и бусины по поверхности торта. Кроме того, само угощение или его элементы (ярусы, бантики, ленты и т.п.) могут быть выполнены в характерном серебряном оттенке. Альтернатива торту – коробочка с 25 капкейками, украшенными в тематическом стиле.

Торт на жемчужную свадьбу (30 лет)

В дизайне праздничного десерта могут присутствовать как съедобные жемчужинки, «разбросанные» по всему угощению, так и жемчужные нити, топпер в виде двух жемчужин в раковине или надпись «30 лет» из съедобных жемчужинок. Раз жемчуг ассоциируется с морем, то в декоре торта на жемчужную свадьбу можно использовать также ракушки, морские звезды и кораллы.

На чем сделать акценты

Будете вы сами печь и украшать торт для предстоящей вскоре коралловой свадьбы, либо закажете угощение у мастера из профессиональной кондитерской — не имеет особого значения. Главное — это правильно расставить акценты и сделать особенный и запоминающийся коралловый торт на свадьбу.

Главными отличиями угощения к 35-летнему юбилею семейной жизни могут стать:

• Нежно-коралловый цвет в украшениях кондитерского изделия;
• Надписи-поздравления с 35-летием совместной жизни в браке;
• Жемчужины, раковины и морские звезды;
• Разнообразные элементы морской тематики;
• Сочетания белого, нежно-голубого и, конечно же, розово-кораллового;
• Использование как матовых, так и сияющих текстур покрытия кондитерского изделия.

Торт на коралловую свадьбу (35 лет)

Как и на жемчужную свадьбу, на коралловую можно подготовить торт в морском стиле со съедобными фигурками кораллов, ракушек и морских звезд. Если говорить о цветовой гамме торта, то лучше отдать предпочтение бирюзовому, насыщенно-коралловому или перламутровому цвету.

Торт на рубиновую свадьбу (40 лет)

Торт на рубиновую свадьбу можно сделать как в пурпурном цвете, так и в белом с темно-красными деталями: лентами, кружевом и бусинами, имитирующими рубин. Интересной идеей для свадебного торта станет топпер в виде семейного дерева с рубиновыми бусинами.

Капкейки для каждого гостя

Все чаще на смену тортам приходят капкейки – это небольшие пирожные, которые похожи на мини-тортики. Главное их преимущество состоит в том, что такой десерт не нужно разрезать. Капкейки уже разложены по индивидуальным бумажным корзинкам, так что гостям очень удобно брать их руками.

Заменить трехъярусный торт с легкостью можно капкейками, если сделать их по количеству приглашенных гостей и расположить на подставке из 3 или 4 ярусов. Капкейки на 20 лет свадьбы будут смотреться также шикарно и оригинально, как и самый красивый свадебный торт.

Цвет и оформление капкейков можно подбирать в соответствии с названием праздника. Например, капкейки на фарфоровую годовщину свадьбы могут быть выполнены в нежных, пастельных тонах и украшены россыпью, блестящими бусинками или цифрами по количеству прожитых лет в браке.