Традиции Молдовы: народные обычаи, гостеприимство и кухня

Традиции и обычаи молдаван обусловлены насыщенной историей этой европейской страны. На ее территории проживало множество славянских народов, каждый из которых внес свою лепту в культурное развитие государства. Сложно рассказать о молдавских традициях кратко, некоторые ритуалы тесно связаны с религией и язычеством, что делает молдавскую культуру уникальной. О знаменитом гостеприимстве молдаван, свадебных обрядах и многом другом рассказывается ниже.

Общая информация о стране: население, этнический состав, язык

Молдаване — народ, сформировавшийся в XIV—XVI веках в результате смешения балкано-романского и восточнославянского населения. Исходя из исторического прошлого, они имеют этнические сходства с румынским народом.

Население Республики Молдовы (Молдавии) составляет около 3,5 миллиона человек, большинство из них (76 %) — молдаване. На территории страны также проживают украинцы, русские, румыны, болгары и другие народности.

Государственный язык, согласно Конституции, — молдавский, однако, опуская некоторые диалектные особенности, фактически — это румынский язык. Также распространены русский, украинский, болгарский и другие языки национальных меньшинств.

Особенности молдавского менталитета

Молдаване — добродушные и гостеприимные люди, чтят семейные устои и стремятся передавать их от поколения к поколению. Они миролюбивы и дружелюбны, ярко выражают свои эмоции, много работают и беспрекословно подчиняются вышестоящему. Отрицательной чертой характера молдаван считается зависть, со своими знакомыми они часто соревнуются в благополучии, богатстве и успешности.

Религия

Основная религия в Молдове — православие, ее исповедует около 98 % населения страны. На территории государства также проживают представители и других конфессий: католики, протестанты, баптисты и т. д.

Религия занимает важное место в жизни молдаван, они часто посещают церковь и стараются соблюдать заповеди. Религиозные обряды православия тесно переплелись с молдавской культурой, праздники здесь часто имеют религиозный подтекст.

Приветствие

Несмотря на доброжелательность молдаван, здесь не принято здороваться с соседями и едва знакомыми. Процедура приветствия мало отличается от привычной нам традиции пожимать руки, однако в Молдове действует несколько негласных правил:

• первыми протягивают руку в знак приветствия женщина, человек постарше или человек, занимающий высокую должность;
• мужчина приветствует женщину первым, даже если она младше, при этом он не держит руки в карманах;
• во время приветствия мужчина встает, женщина поднимается только при приветствии взрослого человека.

Чаще всего используется фраза «бунэ зиуа», что означает «добрый день», говорить взрослому человеку «салут» («привет») считается проявлением неуважения.

Гостеприимство и быт

О молдавском гостеприимстве известно далеко за пределами страны. Местные жители любят гостей и долго готовятся к приему. По случаю приезда друзей или родственников организуется традиционное молдавское застолье, гостей принято встречать хлебом, солью и домашним вином.

Гостеприимство в Молдавии имеет глубокие исторические корни и отражает уровень национальной этики. В народе даже популярна поговорка Cum primeşti un oaspete, aşa vei fi şi tu primit («Как принимаешь гостей, так примут и тебя»).

Еще в средние века в традиционной молдавской избе существовала Casa Mare — парадная комната для приема гостей, где хранится все самое лучшее. Она также являлась показателем достатка семьи: в бедных домах такой комнаты не существовало. Так как большая часть населения Молдовы (61 %) проживает в сельской местности, парадные гостиные сохранились в домах и по сей день. Главная комната дома всегда готова к приему гостей, здесь поддерживаться порядок в независимости от ближайших планов семейства.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! В прошлом комната украшалась коврами и платками с самодельной вышивкой, сейчас подобное — редкость, на стенах висят фото семьи. Casa Mare — своеобразный семейный музей.

ТОП 20 песен для торжества

На молдавских свадьбах гости веселятся от души. Они поют шуточные песни и много танцуют.

1. Омичи.
2. Сырба.
3. Батута.
4. Лист зеленый, белый клен.
5. Спотыкач.
6. Фае вер де.
7. Нанай нара нанай.
8. Dirli-Dinga.
9. Dulce – I ca.
10. Nynta.
11. Viata de haiduc.
12. Cinci Chiperi.
13. Mole shtianu.
14. Mai Jorota undeai fost.
15. Hoata, Hoata.
16. Hai saruta-ma.
17. Fata voinara.
18. Perem, perem.
19. ‘n mai pentru salavoi.
20. Молдавская медленная хора.

Последнюю песню исполняют во время снятия фаты с невесты. На молдавских свадьбах поют не только приглашенные музыканты и исполнители, но гости. Гости исполняют песни, как во время обрядов, так застолий. Коллективное исполнение народных песен создает на свадьбе особую душевную атмосферу.

https://psvadba.ru/moldavskaya-svadba.htmlhttps://svadba.expert/podgotovka/traditsii/po-narodam/moldavskayahttps://marry.guru/organizatsiya/muzyka/moldavskaya-svadba

Свадебные традиции в Молдове

Сезон свадеб в Молдавии начинается осенью. Для молдаван это важное событие, к которому готовятся на протяжении года.

Венчание проходит в церкви и мало чем отличается от привычной нам процедуры.

В крупных городах свадьбу играют в ресторанах или специальных залах для бракосочетаний, а в сельской местности торжество проходит в родительском доме невесты. Молодым необходимо выбрать нанашей — крестных родителей будущей семьи.

Жених приезжает просить руки своей избранницы в дом ее родителей. Перед закрытой дверью он рассказывает старинную легенду о молодом императоре, который во время охоты встретил прекрасную незнакомку, и, следуя по ее следам, пришел к ее дому. После этого родственники проверяют жениха на сообразительность, загадывая традиционные молдавские загадки.

Невеста в это время готовится к торжеству, чаще всего на ней национальный молдавский костюм — платье, расшитое бисером. В городах невеста предпочитает классический белый наряд.

После того как жених зашел в дом, молодые ломают плетеный калач и делятся им с гостями. Существует поверье: кто отломит больший кусок, тот и станет главой семьи.

Свадебное застолье начинается вечером и длится всю ночь, часто оно заканчивается только утром. Главная особенность молдавской свадьбы — богатый стол, на котором обязательно присутствуют мясные блюда, голубцы, традиционная мамалыга и многое другое. В Молдавии принято дарить молодоженам деньги в конвертиках, подаренную сумму озвучивают перед гостями. Традиционный народный танец молдавской свадьбы — хору, его танцуют гости всех возрастов.

В конце церемонии невеста меняет прическу и надевает особый головной убор — шелковый шарф — символ замужества.

Оригинальные обряды

Они обменивались своими подарками через свидетелей. Ворничел с рубашкой в руках, а ворничика с фатой танцуют вокруг жениха с невестой, а те должны либо проявить проворство, либо заплатить выкуп.

«Маса маре» – своеобразный обряд сбора подарков у гостей. Молодожены и нанаши обоюдно омывают руки непосредственно в зале, где проходит свадьба. Затем нанаши по очереди подходят к гостям, а те поздравляют молодых и кидают на поднос деньги.

Тут же публично озвучивается сумма. После сбора всех подарков, нанаши подсчитывают общую сумму собранных на свадьбе денег.

Гостей угощает тортом невеста, но после того, как ей снимут фату и оденут платок и фартук. После этого раскладываются подарки: сервизы, постельное бельё, пледы, и подушка с длинной иголкой. Жениха усаживают на подушку, а невеста садится ему на колени.

Нанаш берет в руки иглу и через подушку колет жениха в филейную часть. Если жених от боли подпрыгнет и не удержит на руках невесту, то он не справится с уколами судьбы в жизненных передрягах.

Когда он пройдет это испытание, то его семья будет крепкой, а любовь вечной.

Рождение ребенка

К рождению детей в Молдавии относятся с трепетом. В народе существуют поверья для беременных женщин:

• не переступать через веревку;
• не толкать животных;
• не давать никому кружку в руки;
• не выходить ночью во двор.

В прошлом женщины рожали ребенка дома с помощью опытных женщин-повитух. Эта традиция в сельской местности сохранилась и по сей день. Повитухи освещают воду для первого купания в церкви, заодно узнают у священника имя ребенка по церковному канону. В настоящее время родители чаще всего выбирают имя самостоятельно.

В течение 40 дней после родов женщина не может выходить за ворота своего дома, а тем более подходить к колодцу. Родственники могут приходить в гости на «родины», поздравлять семью, однако ребенка стараются не держать на виду у чужих глаз.

Главный ритуал, связанный с детьми, это крещение. Крестные выбираются заранее, в гости приглашается повитуха или бабушка с калачом, новоиспеченные родители подают ей деньги и муку.

Процедура крещения проходит в церкви, мать ребенка не участвует в процессе. Отдельно ей читают молитву, после которой она может выходить в общество.

В настоящее время в один день с крещением проводятся и крестины. Это важный семейный обед, где родители дарят крестным и кумовьям калачи, они в ответ дарят подарки для ребенка. Согласно традициям дарят ткань, детскую одежду или деньги.

В сельской местности, где особенно чтят древние обряды, женщины проводят ритуал с ребенком. Его купают в воде с цветами и монетами, что сулит ему успешную и красивую судьбу. Воду после купания выливают под растущее во дворе дерево.

Пятилетняя годовщина перед свадьбой

— Мы с Анатолием давно были знакомы, ещё со школы. Сначала мы просто общались, потом общение переросло в дружбу, а она уже через какое-то время превратилась в нечто большее. Я помню, что мы начали встречаться 9 мая 2022 года.

Можно сказать, отношения успели проверить временем. В общей сложности мы встречались пять лет прежде, чем заключить брак. Незадолго до свадьбы мы отметили наше пятилетие. Для нас это было очень символично.

Марина и Анатолий начали встречаться в мае 2022 года. Незадолго до свадебного торжества они отметили пятилетие отношений.

Само предложение руки и сердца Анатолий сделал мне наедине, в уютной домашней атмосфере. Это было трогательно, с кольцом и цветами — всё, как и полагается. Но не могу сказать, что предложение стало для меня неожиданным. Скорее, наоборот, оно было ожидаемым, потому что мы очень долго были вместе и, разумеется, всё шло именно к созданию семьи. И всё же момент всё равно получился волнительным для нас обоих.

Похороны

В Молдавии на похороны съезжаются родственники и знакомые умершего, это достаточно затратное мероприятие для семьи.

До начала церемонии гроб с телом находится в доме, рядом стоит специальный подсвечник, куда ставят зажженные свечи каждый, кто пришел проститься. Дорогу на кладбище устилают лепестками цветов, подаренных родственниками.

Важным обычаем при похоронах являются поманы — ритуальные подарки (ткани, одеяла, посуда, мебель и многое другое) от членов семьи умершего для пришедших. Делается это для того, чтобы люди вспоминали покойного добрым словом, глядя на подарок.

Еще одна ритуал — совершать мосты (остановки) во время похоронной процессии. В зависимости от социального статуса умершего количество остановок варьируется от 12 до 24, на мостах оставляют сладости, свечи, подарки.

По православным канонам поминки в Молдавии проходят на 3, 9 и 40 дни. На обед приглашаются все желающие, подается много традиционных блюд, выпивка, сладости.

До 40 дня в доме остается сухая ветка, на которой висят сладости. Это так называемое дерево жизни символизирует скоротечность жизни.

Национальные праздники Молдовы

В Молдове достаточно много праздников: традиционных, официальных, профессиональных. О самых интересных из них рассказывается ниже.

Новый год и Рождество

Самыми любимыми праздниками в году в Молдавии считается Новый год и Рождество, подготовка к ним начинается еще в ноябре. В государстве отмечается как католическое Рождество (25 января), так и православное (7 января). Большинство рождественских обрядов тесно переплетены с язычеством.

Главная рождественская традиция, пришедшая от славян — колядки и прочие национальные песнопения. Колядовать могут и дети, и взрослые, они ходят по домам и собирают дары. По местному поверью, кто щедро одарит колядующих, тот и сам обогатится в грядущем году. В сельской местности даже сохранился обычай принимать поздравления от ряженых.

Главный символ Рождества — звезда, которую несут дети. В ее центре находится изображение младенца Христа. Подарки детям дарит Мош Крэчун (Дед Мороз), добрый старик из молдавских легенд.

На рождественском столе должно быть определенное количество блюд: 7, 9 или 12. Эти числа считаются магическими. Обязательно подаются блюда из свинины и кутья, это символы богатства и достатка. Традиционный рождественский десерт — калач, его раздают колядующим в ночь перед Рождеством.

В зимние праздники в домах принято разбрасывать зерно, это принесет хороший урожай у наступающем году.

Мэрцишор

Martisor — праздник прихода весны, отмечается в стране 1 марта. В этот день жители страны дарят друг другу маленькие бутоньерки в виде красно-белых цветочков. Согласно поверью бутоньерки нужно носить на одежде до конца марта, чтобы предстоящий год сопровождался успехами, а после развесить на деревьях и загадать желание.

Пасха

Особо почитаемый праздник у молдаван — Пасха, отмечается традиционно весной. В Молдове принято окрашивать яйца и расписывать их узорами.

В пасхальную ночь местные жители идут в церковь для участия в службе и освещения пасхальных угощений. По возвращении домой, верующие молдаване умываются водой, в которую кладут одно красное яйцо, одно белое и серебряную монету. Они верят, что таким образом останутся чистыми, здоровыми, румяными и богатыми на предстоящий год.

Традиционная пасхальная фраза «Христос воскрес» и ответ «Воистину воскрес» имеет место и в Молдавии.

Пасхальный стол отличается обилием блюд: запеченный ягненок, куличи, пасха, яйца и многое другое.

В прошлом в Молдове была пасхальная традиция качаться на качелях, платили за это крашеными яйцами. Такое развлечение сулило успех и богатый урожай.

Национальный день вина

Ежегодно, начиная с 2002 года, в Молдове празднуется Национальный день вина. Проходит он в начале октября после сбора урожая, это лучшее время для туризма.

Открывает праздник парад виноделов, в Кишиневе собираются лучшие виноградари страны. В столице на протяжении двух дней действует ярмарка с песнями, танцами и дегустацией вина.

Заканчивается праздник хорой — молдавским национальным танцем, в процессе которого руки танцующих сплетены между собой. После танца жители города наслаждаются фейерверком.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! Каждое поселение в Молдове чтит определенного святого, своего покровителя, в связи с чем отмечают Храм села/города.

Народные ремесла

Древнейшее ремесло Молдовы — гончарное — заслужило признание во многих уголках Европы. Керамика ручной работы декорирована национальным орнаментом и рисунками с изображениями животных и растений. Горшочки и другая глиняная посуда широко применяются в молдавской кухне, запеченные овощи и мясо получаются особенно вкусными.

Молдавские мастера резьбы по дереву создают восхитительные узорные сувениры и предметы интерьера. Также распространено украшение резьбой деревянных построек. Особенно красивы дома в Каларашском, Резинском и Страшенском районах Молдовы.

Ковры и национальная вышивка — еще один вид рукоделия, которым гордятся жители страны. Ковры, украшенные цветами, на ощупь совершенно гладкие. Это говорит о высоком мастерстве молдавских рукодельниц. Вышитые изделия — настоящие произведения искусства. Полюбоваться на них можно в кишиневском музее краеведения.

Каждый народ имеет свои уникальные традиции и обычаи. Молдова — страна с особенным колоритом, ее культурное наследие отличается яркими красками и солнечным настроением.