ᐉ Тематические свадьбы - как выбрать свой свадебный стиль

Мы попросили поделиться идеями для тематической свадьбы Сашу Соленову, основателя «Хангри Вульф», event-агентства с собственным кейтерингом. А еще Саша рассказала о трендах в оформлении свадебного банкета и о том, как рассчитать количество блюд в меню на человека.

Саша Соленова, основатель ивент-агентства и кейтеринга «Хангри Вульф»

Как выбрать стиль для своей свадьбы – идеи

Свадьба является исключительным праздником, и каждый хочет, чтобы этот день стал неповторимым. Ведь не зря говорят, что от того, как пройдет торжество, будет зависеть будущее счастье молодоженов, поэтому организация свадьбы и считается достаточно кропотливым и трудоемким занятием, требующим времени и сил.
Выбирая стиль оформления, необходимо в первую очередь учитывать пожелания молодоженов. Тематические свадьбы позволяют впечатлить гостей и сделать этот день запоминающимся.

Список популярных и модных свадебных тем

Существуют огромное количество вариантов стилизации свадеб. К самым популярным из них можно отнести:

Стиль в цвете. Идея цветного праздника в последнее время обретает популярность у молодежи. Выбранные романтические тона могут помочь молодоженам раскрыться, рассказать об их предпочтениях и взглядах на жизнь. Цветное оформление торжества зарядит гостей настроением и создаст праздничную атмосферу. При этом цвета, необходимые для создания стиля, могут довольно сильно отличаться. Могут использоваться красные, желтые, синие, фиолетовые, черные и другие тона.
Фруктово-ягодное оформление. Фруктовые или ягодные стили являются довольно востребованными среди молодоженов. Нередко встречается яблочная свадьба, которая проводится в салатовых или красных тонах. Также распространенным является апельсиновый стиль, выполненный в оранжевых цветах. Он станет прекрасным выбором для активных и позитивных людей. Клубничное оформление тоже является прекрасным решением. Именно эта ягода является наиболее романтичной и манящей. Клубничная палитра зачастую разбавляется белым цветом, а сами ягоды служат в качестве декора для стола и букетов. Арбузный стиль является необычным и смелым выбором, который позволит удивить и впечатлить гостей.
Стиль народов мира. У каждого человека имеется любимая страна, которая подкупает своими традициями и обрядами. На свадьбе нередко можно встретить китайское оформление, где наряжаются в яркую одежду, украшенную позолоченными узорами. Для украшения помещения в таком случае используются веера, фигуры драконов, фонарики и иероглифы. Также популярной является русская свадьба, позволяющая более детально узнать и показать культуру своего народа.
Стиль ушедших времен также довольно распространенный выбор. Может использоваться абсолютно любой временной период, будь то 80-е, 18-19 века и другие варианты, например, в стиле 90-х. Главное при выборе такого декорирования – учесть все нюансы того времени, а для этого нужный период понадобится тщательно изучить.
Природный. Суета мегаполисов довольно быстро утомляет, и поэтому многие выбирают оформление свадьбы в природном стиле. Для этого могут использоваться деревенское декорирование, лесное, охотничье, ковбойское и другие. Такое оформление должно обеспечиваться натуральными материалами: цветами, ветками, тканями и прочим.
Декорирование по мотивам фильма. Если вкусы молодоженов совпадают, использование такой стилистики станет отличным решением. Каждый фильм имеет свои особенности и декорации, благодаря которым его можно узнать. Поэтому при оформлении праздника особое внимание необходимо уделить именно этим элементам.
Сказочные мотивы. Многие мечтают создать сказку в реальной жизни, и свадьба является прекрасным моментом для этого. Но при таком выборе стиля нужно учитывать, что потребуется большое количество средств и времени. Костюмы и декорации должны подходить к сказке, а найти нужный вариант не всегда легко. Так что продумывать идеи и приобретать атрибутику понадобится заранее.
Времена года. Каждая пора года имеет свои особенности, которые и нужно учитывать при выборе такого стиля. Осень отличается спокойствием и яркой палитрой, лето – вкусными фруктами и цветами, зима – волшебством и снегом, а весна – нежностью и яркостью.
Танцевальная стилистика. Если молодожены как-то связаны с танцами, такой выбор станет отличным решением. Причем стили танцев могут сильно варьироваться: от хип-хопа до рока.
Футбольная свадьба. Такое решение подойдет не только профессиональным спортсменам, но и любителям такого вида спорта. Так, регистрацию брака можно провести на футбольном поле, что позволит еще больше добавить антуража.
Цирковая стилистика. Такой вариант станет хорошим решением для веселых и жизнерадостных молодоженов. Он подчеркнет их непосредственность, любовь к трюкам и чудесам. Можно пригласить клоунов и фокусников, которые будут развлекать, и смешить гостей.

Подборка идей для организации свадебного банкета

Агентство «Хангри Вульф» выступает не только как организатор кейтеринга и выездного обслуживания, но и свадеб «под ключ». Личный старт Саши в ивент-менеджменте случился еще в 2003 году. Ее проекты отличаются от традиционных свадеб — это иммерсивные праздники, концепция которых разрабатывается для каждой пары индивидуально.

Для наших читателей она собрала 8 небанальных вариантов, как провести современную тематическую свадьбу.

Оформление свадьбы в единой цветовой палитре

Мята. Элегантный мятный цвет признан жюри Milan Design Week лучшим колористическим решением этого года. Он подойдет для оформления тематической свадьбы летом на природе: в лесной беседке или в шатре у озера. Гирлянды, салфетки и скатерти можно подобрать в комплиментарных цветах пыльной розы, темно-зеленом или бежевом.

Карамель и лилия. Нотки коричневого (терракотовый, янтарный, карамельный) подойдут для свадьбы, которую проводят осенью или поздним летом. Они естественно впишутся в окружающий пейзаж. Согласно психологической теории цвета, эти благородные оттенки ассоциируются с успешностью и достатком.

Разбавьте палитру фиолетовым цветом — его чаще выбирают люди творческих профессий с хорошо развитым воображением и креативностью. Добавьте немного лилового на стол. К примеру, закажите кэнди-бар с лавандовой панна-коттой или черничным муссом.

Шампанское и горчица. Тематическая свадьба с элементами желтого будет уместна в любое время года: весной украсьте стол нарциссами, летом — подсолнухами, осенью сделайте композицию из сухоцветов и опавших листьев. А свадебное платье оттенка «брызги шампанского» смотрится более нестандартно, чем кристально белое.

Пудровый голубой и аквамарин. Синий — вне времени. Поставщик профессиональных цветовых стандартов Pantone заявил, что «вдумчивый» синий подчеркивает нашу потребность в надежном и стабильном фундаменте.

Но как оформить кейтеринг на свадебный банкет в синем цвете? Чтобы сделать поверхность стола визуально более интересной, используйте несколько скатертей холодных оттенков. Например, на темно-синюю материю расстелите более светлую, голубую декоративную дорожку. Украсьте стол букетами из астр и васильков: крупные цветы можно разместить в вазах, а маленькие бутоны — в хрустальных бокалах. При сервировке важно учитывать, что кольца для салфеток, свечи, столовые приборы и сервиз должны гармонировать друг с другом. Общий цветовой ансамбль дополнят десерты с голубикой и инжиром или закуски с икрой тобико.

Свадьба в стиле «Космос»

Оформление. Пусть во всех аксессуарах и элементах декора прослеживается космическая тематика. Доминирующими цветами на таком торжестве станут темно-синий и ультрафиолет, а серебристые акценты будут напоминать звезды. Фотозону украсьте картой галактик и композициями из голубых бутонов астр, фиалок и васильков. Особое внимание уделите освещению, например, задействуйте проекторы звездного неба, гирлянды из светодиодных лампочек или неоновые нити.

Костюм. Даже классическое белое платье можно расшить стразами и пайетками, добавить в макияж глиттер или сверкающий хайлайтер. Костюм жениха дополнит бутоньерка из крашеных цветов.

Угощения. Свадебный торт — изюминка вечера. Чтобы он вписался в космическую тематику, попросите кондитера украсить его глянцевым топпером или декором в технике «айсинг». На современные свадьбы вместо большого торта молодожены предпочитают заказывать кэнди-бар с капкейками, кейк-попсами и ягодами в глазури.

«От тематики вечеринки зависит количество блюд и способ их подачи, — рассказывает основатель «Хангри Вульф». — Для свадьбы в стиле „Космос“ мы бы посоветовали молекулярную кухню или фуршет в формате фингер-фуд.»

Фото предоставлено ивент-агентством «Хангри Вульф»

Свадьба в стиле цветочного фестиваля

Оформление. Чтобы воссоздать фестивальную атмосферу, лучше всего подойдет загородная база отдыха. Путь невесты до места свадебной церемонии можно выстлать лепестками, а саму локацию украсить цветочной аркой, лентами, бумажными фонариками и подвесными качелями.

Посмотрите фото с подобных тематических свадеб.

Костюмы. Обязательные атрибуты такой свадьбы — пышные венки, бутоны, вплетенные в прически, и стильные бутоньерки в петлицах у мужчин. Как вариант, пригласить на свадьбу мастера мехенди и дополнить образы гостей рисунками хной.

Угощения. Домашний лимонад, кэнди-бар, канапе из фермерских продуктов и закуски, украшенные съедобными цветами, гармонично впишутся в атмосферу праздника. Настроение цветочного фестиваля легко воссоздать за счет изысканного декора самого фуршета. Рекомендуем выбрать нежную цветовую палитру, фактурный текстиль и элегантные сервировочные букеты.

Стилизация осенней свадьбы: тема плодородия

Оформление. Осенний декор ассоциируется с уютом домашнего очага, поэтому используйте в украшениях шишки, желуди, хвою, рябину, сезонные фрукты и цветы. На банкетные стулья можно положить флисовые подушки или вязаные пледы. При входе в банкетный зал повесьте венки, в которые будут вплетены палочки корицы, гвоздика и сушёные цитрусовые.

Костюмы. Длинный шлейф подвенечного платья не подходит для влажной осенней погоды. Не забывайте и о теплой верхней одежде: кардиганах с вышивкой, пончо и шалях. То же советуем сделать и жениху — наденьте стеганую жилетку или клетчатый пиджак и, конечно, широкополую шляпу!

Угощения. Чтобы подчеркнуть очарование осени, включите в меню сезонные продукты или сделайте акцент на домашней кухне. Рекомендуем составить список блюд на основе тыквенных муссов, винограда, инжира, ореховой крошки, ягодных соусов, граната и дичи. Вместо помпезного свадебного торта предложите гостям яблочный пирог или морковный десерт. Популярная сладость для осенней свадьбы — яблоки в карамели.

Фото предоставлено ивент-агентством «Хангри Вульф»

Свадьба в тематическом стиле: Бохо

Оформление. «Бохо» сочетает эклектику, фолк и элементы hand made. Этот стиль не так прост, как может показаться с первого взгляда. Обратитесь к опытным ивент-менеджерам, чтобы спустя годы ваша свадьба на фотографиях не смотрелась как очень дорогой сельский праздник.

В богемном стиле любая вещь из ассортимента антикварной лавки может стать элементом декора: ковры и гобелены, старинные сундуки и чемоданы, статуэтки, посуда из разных сервизов, ловцы снов, оленьи рога и металлические подсвечники в технике «mercury glass».

Костюмы. Платье невесты должно быть простым, но с изюминкой, например, с сетчатыми вставками, кружевом или бисерной вышивкой. Что касается обуви, то она может быть совершенно разной: от грубоватых сапог с широким голенищем до плетеных босоножек. Волосы заплетают в небрежные косы или слегка завивают в локоны. Жениху советуем надеть костюм из натуральных тканей: твида, льна и хлопка. Приветствуются подтяжки, шляпы, деревянные бабочки, удлиненные прически и укладка «по-шотландски».

Угощения. Любители стиля «бохо» поддерживают тренд на экологичность. Попробуйте устроить фуршет на основе вегетарианского меню или разнообразьте его сырной тарелкой со страчателлой, моцареллой и бри. Тем, кто не представляет праздника без вкусного мяса, предложите тапас, тартары или мини-сэндвичи.

Фото предоставлено ивент-агентством «Хангри Вульф»

Экологичная свадьба

Оформление. Основа стилистики «зеленой» свадьбы — это естественные формы и природные материалы: ветки, деревянные срубы, суккуленты, камни, ракушки и керамика. Для организации свадебного банкета выберите закрытый дворик лофта или загородный коттедж.

Костюмы. Эко-свадьбы часто проводят в стиле «рустик», что на французском означает «деревенский», поэтому невестам рекомендуют платья бежевых и оливковых оттенков. В качестве аксессуара выбирают венок из полевых цветов и колосьев, а жених может дополнить образ запонками из дерева.

Угощения. Составьте фуршет на основе сбалансированной и полезной еды: включите в меню рулетики с цукини и спаржей, салаты из микрозелени и конфитюры. Пластиковые соломинки для коктейлей лучше заменить на бумажные и не использовать одноразовые тарелки. Попросите кейтеринг привезти собственную стеклянную и керамическую посуду.

Свадьба в стиле сафари

Оформление. Для африканского стиля актуальны оттенки горчичного, терракотового и песочного. В декоре используются анималистические принты, шкуры, этнические статуэтки, племенные маски и мебель из бамбука. Зал можно украсить композициями с добавлением местного цветка — протеи.

Костюмы. Свадебный костюм в африканской традиции сильно отличается от европейского образа невесты. Вместо белого подвенечного платья уместнее ткани ярких цветов вроде кораллового, золотого и ультрамарина. Из украшений африканские невесты носят крупные браслеты на запястьях, бусы на шее, талии и ногах.

Угощения. Кэнди-бар — это простор для креатива в украшении тематической свадьбы: предложите гостям десерты в стиле африканского сафари, как на фото. Дополнительно расставьте корзинки с экзотическими фруктами: манго, кивано и плодами дикорастущих кактусов. Если вы заказываете выездной бар, то пусть экзотические коктейли подают прямо в кокосовых орехах.

Фото предоставлено ивент-агентством «Хангри Вульф»

Что учесть при выборе стиля бракосочетания

При выборе стиля необходимо учитывать ряд основных нюансов. К ним относятся:

Тематика должна нравиться молодоженам и подходить им по духу. Нужно выбирать вариант, который удовлетворит желания как жениха, так и невесты. Лучше не использовать стиль, который не нравится, так как это может испортить весь праздник. Так, если молодоженам нравятся современные идеи декорирования, очевидно, что ретротематика станет плохим выбором.
Выбранный стиль должен быть понятен гостям. Чтобы гости были подготовлены, им нужно заранее сообщить, о решении проводить тематическую свадьбу. Специальные стилизованные пригласительные, в которых будет указана тематика торжества, помогут приглашенным настроиться и подготовиться.
Оформление свадьбы должно подходить к интерьеру ресторана. Это относится к палитре, дизайну и стилю выбранного помещения. Если помещение уже было выбрано, то стилистику торжества понадобится подстраивать под него и наоборот. Нельзя допустить несочетаемости интерьера банкетного зала и стиля свадьбы. Так, в дорогом зале с современным интерьером нельзя устраивать торжество в деревенской тематике. Хорошим решением станет выбор зала с нейтральным интерьером, это позволит использовать любой вариант оформления для свадьбы.
Цветовая палитра выбранного стиля должна обязательно нравиться молодоженам. Тона и оттенки имеют большое значение, они могут, как украсить, так и испортить торжество. Вариантов цветов достаточно много, так что подобрать решение согласно личным предпочтениям не составит труда.
При выборе стиля нужно учитывать сезон. Так, морская свадьба станет хорошим решением для лета, а тематическое торжество с использованием шишек – для зимы.

Подобрать стиль и правильно оформить помещение – не такая простая задача, как может показаться.

В этом видео вам расскажут о стилях свадьбы и о ее последних тенденциях:

При возникновении трудностей лучше обратиться за помощью к профессиональному дизайнеру, он даст советы и поможет с выбором декораций и других элементов.

Создание тематической свадьбы является отличным решением. Оно позволит не только впечатлить гостей, но и сделать день праздника запоминающимся и неповторимым. Главное – учесть все нюансы при выборе и создании стиля, и тогда результат не заставит себя ждать.

Современная элегантность

Новое прочтение классики — этот стиль не допускает вычурности, ярких деталей, перенасыщения декором. Современная элегантность тяготеет к минимализму, утонченным деталям, сдержанной палитре в приглушенных тонах. Идеальные локации для такой свадьбы — старинные замки, загородные виллы, рестораны со сдержанным интерьером в светлых тонах.

Высокие свечи, изящная каллиграфия, изысканная сервировка, спокойная, интимная атмосфера ужина, шелковые ленты, аксессуары ручной работы… Образы молодоженов при этом не являются традиционно свадебными — невестам лучше отказаться от пышных платьев в пользу струящихся тканей и спокойной бежево-серой гаммы, женихам рассмотреть костюмы в светлой цветовой палитре.

Примеры свадеб в стиле Современная элегантность

Сохранить Сохранено

Стили оформления свадеб: фото и идеи для декора

А вы знаете, какие стили свадеб 2022 покорили сердца невест? А как правильно подойти к оформлению свадебного декора? Море вопросов, касающихся организации и оформления свадебного торжества просто сводят толпы невест с ума. Ведь так сложно не просто подобрать стиль мероприятия, но и подчеркнуть его изюминку, характер и индивидуальность.

Портал для будущих супругов Свадебка.ws поможет не только разобраться в тонкостях праздничного оформления, но и подскажет, в каком стиле сделать свадьбу, чтобы она соответствовала пожеланиям и финансовым возможностям молодых. Еще

Какие бывают стили свадеб?

Современный мир праздничной моды полон удивительных и необычных тематик свадьбы. Например, одним из популярных сценариев проведения свадьбы становится русский стиль свадьбы, на котором молодожёны пытаются возродить забытые традиции и обряды. Красочное и интересное мероприятие наверняка останется в памяти не только молодых, но и каждого гостя в отдельности.

К популярным стилям торжеств в 2022 году можно отнести:

Классический свадебный стиль;
Торжество в стиле рустик:
Стиль рококо;
Тема ренессанса;
Тематические свадьбы по фильмам;
Свадебные стили в любимых оттенках и многое другое.

Классика

Свадебная классика — это торжественная атмосфера, спокойная палитра в светлых тонах, живая музыка на церемонии, пышное платье невесты и дресс-код black tie для гостей. Это свадьба как из лучших романтических фильмов, это то, что всегда будет прекрасно! Классический стиль подходит для больших торжеств за городом, где будет много гостей разных возрастов, для свадеб, на которых важно сохранять официальный тон и соблюдать традиции.

Примеры свадеб в стиле Классика

Сохранить Сохранено

Оформление свадьбы в стиле рустик, бохо, прованс и другое

Прежде, чем начать обдумывать детали оформления тематической свадьбы, тщательно продумайте не только тему, но и сценарий свадьбы в стиле предстоящего мероприятия. Ведь даже самая маленькая деталь способна в пух и прах разбить общую задумку, если она не соответствует заданной тематике. Приведём несколько примеров, чем отличаются, казалось бы, близкие по духу стили.

Тематическая свадьба в стиле Прованс:

Базовая палитра – пастельные оттенки. Никаких ярких красок!
Винтажная мебель, рассказывающая о французских деревушках;
Нежная зелень и обилие цветочных украшений – обязательно!
Акценты на небольших участках ткани, например, салфетки, с цветочными принтами, в горох или клетку.
Кружева, рюши, вязанные крючком детали оформления.

Стиль свадьбы – бохо:

Свадебное платье – обязательно из натуральных материалов, на ножки – туфли на низком каблучке или танкетку;
Натуральные цвета, которые встречаются в природе;
Этнические мотивы в оформлении. Главное, не перестараться!
Празднование мероприятие лучше перенести на природу, подчёркивая единение свадебного стиля с окружающей средой.

На свадьбе в стиле рустик очень много похожих деталей из вышеперечисленных тематик, но и он выделяется рядом важных мелочей:

Цветовая гамма свадьбы – натуральные спокойные оттенки;
В оформлении обязательно присутствие природных материалов: дерево, мох, шишки, цветы, зелень, ветки и даже лесные ягоды;
Букет лучше выбрать из полевых цветов. Либо внести их дополнительными нотками;
Одежда молодых – максимально удобная и из натуральных тканей.

О том, как правильно подойти к оформлению понравившегося стиля, читайте ниже в статьях.

Урбан

Более молодежный и неформальный стиль для пар, которые живут в ритме большого города. В качестве локации для свадьбы в этом стиле выбирают, как правило, лофты или рестораны в стиле модерн, в палитре преобладают темные и насыщенные тона. Образ невесты может быть очень смелым — мини-платье, блестящая ткань, брючный костюм, кроп-топ.

В декоре присутствует подчеркнутый минимализм, строгие линии и геометрия, небольшое количество цветов в контрастной палитре. Как правило, в чистом виде стиль «геометрия» не встречается, используются отдельные его детали — например, геометрические арки, флорариумы на столах гостей, элементы геометрии в полиграфии и схеме рассадки.

Примеры свадеб в стиле Урбан

Сохранить Сохранено

Как выбрать свадебный стиль 2019 года

Каждой невесте важно понимать, что не стоит гнаться за модной свадьбой. На празднике именно молодым в первую очередь должно быть комфортно и уютно. Собственно поэтому, свадебные стили 2019 настолько разнообразны по тематикам и даже финансовый вложениям.

Планируя торжество, стиль и тему праздника, всегда опирайтесь на свадебный бюджет. Именно о нём стоит позаботиться с первых шагов предсвадебной подготовки. Имея представление о материальных возможностях, вы сможете выбирать стили свадебного оформления.

Далее следует учитывать вкус каждой стороны. Жених и невеста имеют равное слово, ведь этот день особенно важен для каждого из них. Обсуждайте каждую мелочь, чтобы во время церемонии не возникло неприятных сюрпризов.

Например, свадебный стиль бохо прекрасно подойдёт для романтичных и воздушных натур, а для ценителей строгости и сдержанности рекомендуем классическое свадебное мероприятие.

Помните, свадебная программа, оформление, и даже сценарий девичника и мальчишника, должны соответствовать исключительно вкусу молодых. Ведь так грустно осознавать после, что был упущен момент организовать по-настоящему идеальную свадьбу для себя, любимых.

Расчет тайминга свадебного банкета

Свадебный тайминг позволяет спланировать длительность ужина: в каком порядке сервировать блюда, произносить тосты, дарить подарки и выносить свадебный торт.

Приветственный фуршет

Welcome-фуршет устраивают, если регистрация в ЗАГСе проходит утром, а сам банкет запланирован на вечер. Гостей угощают легкими закусками, шампанским с фруктами и десертами. Длится это примерно 1 час. Вам может потребоваться несколько больше времени, если гости решат сделать фотографии на welcome-зоне или у кэнди-бара. Часто фуршет — это не просто сладости или закуски, а неотъемлемая часть в декоре тематической свадьбы.

Фото предоставлено ивент-агентством «Хангри Вульф»

Праздничный ужин

Не забудьте рассчитать время на дорогу, фотосессию и рассадку гостей за столами. Вдруг кто-то захочет привести себя в порядок или сделать совместный кадр на фотозоне. Закладывайте лишние 20 минут на организационные вопросы.

Пусть официанты начнут обслуживание свадебного банкета заранее. Когда гости займут свои места, на столы уже будут поданы закуски и салаты. Через 1 час после начала торжества выносят горячее.

Окончание торжества

Динамичный банкет с насыщенной шоу-программой, в среднем, длится 3-4 часа. В завершение вечера выносят свадебный торт. На разрезание торта и угощение десертом всех гостей уйдет еще 30-40 минут.

Кульминацией праздника станет необычный ритуал в тематике события. Если вы проводите свадьбу в стиле бохо, то можете завершить вечер произнесением мистической клятвы. У некоторых народов новобрачные высаживают деревце во дворе своего дома. Согласно обычаю, брак будет длиться до тех пор, пока растет дерево — оригинальная идея для финала свадьбы в эко-стиле.

Идеи для тематической свадьбы

Самые разнообразные варианты тематических свадеб давно ждут вас на наших страницах! Весёлые и смешные, трогательные и романтичные – мы постараемся приятно удивить каждую пару, ведь идеальный стиль оформления свадьбы поможет раскрыть вкус и индивидуальность будущих супругов.

Всё больше молодожёнов проявляют интерес к оригинальным тематическим свадьбам. Это может быть церемония с морской тематикой или погружение в вампирскую сагу… Всё ради того, чтобы праздник выделялся и был подальше от стандартных клише.

Стиль свадьбы

Свадьба — событие исключительное. И каждой паре хочется, чтобы этот день стал самым красивым, светлым и радостным. Ведь недаром говорят, что от того, как пройдёт этот праздник, зависит дальнейшее счастье и благополучие.

Именно поэтому организации свадьбы уделяется такое особое внимание. Провести столь важное мероприятие — задача очень сложная. Необходимо подобрать тематику свадьбы, продумать её стиль до мелочей, найти идеальное место для торжества.

Однако не стоит унывать: ведь свадьба — это прежде всего праздник, и провести его следует именно так, как давно мечталось. Только вам решать, какой стиль свадьбы вам больше по душе: зажигательная вечеринка в ритме сальсы или уютное семейное торжество в кругу родных и близких. Выбирайте концепцию праздника, а мы подскажем, на что обратить внимание.

Как рассчитать меню для свадебного банкета

На что обратить внимание

Сезон. Расчет свадебного банкета сильно зависит от времени года: летом чаще заказывают легкие закуски и холодные супы, а зимой — более калорийную пищу и, соответственно, более дорогую.

Особенности подачи. Столы не должны выглядеть пустыми, но и видимость изобилия создавать не нужно — лучше отдать это место дополнительному декору. Салаты подавайте порционно, а закуски — в формате фингер-фуд. Уделяйте внимание не количеству блюд, а поиску оригинальных вкусовых сочетаний.

Альтернативное меню. Если среди приглашенных есть дети, аллергики или вегетарианцы, то включите в меню несколько альтернативных позиций.

Как рассчитать банкетное меню: норма еды и напитков на человека

Для свадьбы, которая проходит в банкетном формате и длится около 6 часов, количество еды на гостя составляет от 1200 г до 1500 г вместе с десертом.

Вес холодных закусок составляет порядка 300-400 г на человека. К ним относятся мясные, сырные, овощные нарезки, тапас и брускетты.
Средний выход салатов на 1 гостя — 200-250 г.
Норма горячих закусок — 100 г на человека. Популярностью пользуются мини-бургеры, рулеты и тако.
Основные мясные и рыбные блюда весят около 250 г, а с добавлением гарнира — 400 г.
Торт или любой другой десерт заказывают из расчета 150-200 г на гостя.
Безалкогольные напитки: соки, лимонады и минеральную воду — 1,5 л на человека будет достаточно.
Что касается алкогольных напитков, то на длительные банкеты принято сервировать 1 л вина или 0,75 шампанского или 0,5 крепкого алкоголя на человека. Барный кейтеринг с коктейлями и бармен-шоу рассчитывается индивидуально.

Помните, как в сказке «Спящая красавица» одной фее не хватило столовых приборов? Не повторяйте эту ошибку и рассчитывайте количество порций на банкете с небольшим запасом. В среднем, прибавляйте еще 3 персоны к тому количеству людей, которые ответили на ваше приглашение.

Современные пары запустили новый тренд — они отказываются от банкетного обслуживания и от классической подачи. Вместо этого молодожены устраивают welcome-фуршет и chillout-зону с коктейльным баром и кальянами.

За столы гости садятся только вечером, чтобы съесть горячее, а вся остальная еда остается в виде фуршетных станций. При таком формате полуторачасового ужина достаточно, чтобы принять поздравления от всех желающих..

Из-за того, что тайминг тематического банкета сокращается, пропорционально уменьшается и выход блюд на человека — в среднем, до 500-800 г.

Тематика свадьбы — на поиски креатива

Для начала придумайте тему и стиль свадьбы. Сделать это будет проще, если ответить на несколько вопросов:

Насколько пышной должна быть церемония? Определите формат праздника, который вас более всего привлекает: например, пышный банкет, роскошный бал, лёгкий фуршет, весёлая вечеринка или пикник.
Кого вы желаете видеть в этот день? Продумайте не только количество гостей, но и то, насколько близки они вам, есть ли у них общие интересы?
Кем вы хотите почувствовать себя в этот день? Вы можете «перенестись» в любую эпоху: окунуться в мир рыцарских турниров, отважных флибустьеров, дворянских собраний или заглянуть в будущее, выбрав тематику свадьбы в стиле хай-тек.
Возможно, вас привлекают какие-либо географические или национальные черты? Отразите их в церемонии: свадьба может быть проведена в русском, японском, французском, гавайском и любом другом стиле.
Если будущих молодожёнов объединяет профессия или общее увлечение, хобби, оно может стать стать ключевой свадебной темой. Например, для моряка тематика свадьбы, скорее всего, будет связана с морем. Для него лучшим местом свадебной церемонии станет белокрылая яхта или катер. Совершенно иной стиль свадьбы нужен для любителей скорости, драйва или для поклонников компьютерных игр.

За основу свадебной церемонии вы можете взять что угодно: любимые книги, музыку, фильмы. Главное, чтобы удовольствие получили все участники действия, чтобы каждый мог проявить свои таланты.

Бохо

Дух свободы и ветер в волосах! Основа стилистики — это яркие цвета и экзотическая флористика, ковры и гобелены, этнические мотивы, перья и пампасная трава, цветное стекло. Для богемной свадьбы характерно использование самых непривычных материалов: натуральная кожа, замша, мех, рога оленя или лося, черепа.

Непременное условие свадьбы в богемной стиле – церемония на природе. Свадебную арку можно украсить коврами и тканями, макраме, сухоцветами, ловцами снов или гирляндами. Платье невесты должно быть простым по крою, без корсета, не сковывающим движения. Уместными будут длинные рукава, вышивка, бахрома, кофейные или бежевые оттенки; в прическе — либо распущенные легкие локоны, либо косы и разнообразные плетения.

Примеры свадеб в стиле Бохо

Сохранить Сохранено