Как знания о значении цвета помогают флористам больше зарабатывать

Алена Чудопал Алена Чудопал руководитель и старший преподаватель Чудопал.Школы

Вице-президент Национальной Гильдии Флористов

Судья Чемпионатов России по профессиональной флористике

Цветовая гамма может помочь флористу выразить в букете эмоции, о которых человек хочет рассказать тому, кому он его дарит. Но как разобраться в тонкостях? Красный цвет дарят возлюбленным и в то же время используют его в мемориальных венках. Желтый цвет поднимает настроение, но ассоциируется с разлукой.

Попросили вице-президента Национальной Гильдии Флористов Алену Чудопал рассказать, как знание позитивных и негативных значений цвета поможет флористу изготавливать работы, которые всегда будут соответствовать случаю и в точности передавать эмоции, которые хотел выразить клиент.

У каждой страны есть свои особенности отношения к цвету и свои стереотипы. В России все оттенки красного цвета ассоциируются с красотой, любовью и страстью. А вот в Европе дарить любимой женщине красные цветы не принято. Красный, алый, желтый, оранжевый цвет считается дешевым цветом. В центре Парижа не найдешь желтых цветов даже осенью.

В этой статье мы будем говорить только про отношение к цвету народов России.

Красный

Букеты из цветов красного оттенка прекрасно подойдут для юбилея, для торжественных и печальных событий, для подарка любимому человеку и деловых мероприятий.

Знание позитивного и негативного значения красного цвета поможет разобраться, в каком случае какой оттенок лучше использовать, потому что контекст играет ключевую роль в выборе цвета.

Характеристику мы даем чистому красному цвету, а уже от него можем создавать производные. Добавляя в красный цвет больше белого, черного или серого, мы можем смягчать или усиливать эффект, который производит красный цвет.

Добавляя в красный цвет белый, мы делаем красный цвет нежнее. А добавляя в красный цвет черный, делаем его агрессивнее Чем больше серого цвета в красном, тем он становится тише и приглушеннее

Если флорист будет понимать, для кого букет и по какому случаю, то ему будет проще помочь выразить эмоции клиента цветами.

Например, молодой человек хочет своей любимой нежной девушке подарить букет красных роз, чтобы показать, насколько сильны в нем чувства, но в то же время он слышал, что ярко-красные розы не принято дарить молодым женщинам. Флорист начинает задавать вопросы и рассказывать о значении красного цвета во флористике, чтобы точнее определиться с оттенком цветов в букете.

Флорист помогает выбрать букет для нежной девушки

— Красный цвет — это отличный выбор. Он говорит о вкусе, ассоциируется со страстью, любовью и уверенностью. Но раз вы говорите о нежной девушке, то обратите внимание на коралловый оттенок красного цвета. Он тоже говорит о любви, только более мягкой и нежной. Как вам такой вариант?

— Да, прекрасные цветы. Сделайте, пожалуйста, из них букет.

Коралловый оттенок красного цвета идеально подойдет для признания в любви нежной девушке

Бывает, что клиент просит сделать красный букет на печальное событие, чтобы в красных цветах выразить свою грусть. Тогда флорист сможет предложить ему более темные оттенки красного цвета.

Флорист помогает клиенту выбрать букет на печальное событие

— Смотрите, чистый красный цвет ассоциируется со страстью. Но если мы добавим в него капельку черного, то это поможет нам передать грусть в букете. Обратите внимание на эти цветы, которые ближе к бордовому оттенку. Как вам они?

— Да, они мне нравятся, кажется, они будут более уместны, чем алые.

Оттенки красного цвета, которые уходят в черный, помогают передать грусть

Не всегда добавление черного в цвет делает его печальным и символизирует расставание. Близкие к черному оттенки понравятся импульсивной женщине. Букет в бордовых тонах отлично подчеркнет темперамент такой женщины.

Кроме страсти, у красного цвета есть посыл активности и торжественности. Например, для венка на 9 Мая красный цвет не нужно ни смягчать, ни уводить в черный. Чистый красный цвет отлично справится с задачей и подчеркнет всю торжественность события.

Что такое колористика и зачем она флористу

Колористика — это наука о цвете. Она изучает, как люди воспринимают цвета с точки зрения психологии и культуры. Ее основы заложил швейцарский художник Иоханнес Иттен во время преподавания в архитектурной школе Баухауз. Свои идеи он изложил в книге «Искусство цвета».

Больше узнать о работе с цветом можно на курсе Lacy Bird Academy Колористика для флориста

«Искусство цвета» Иоханнеса Иттена — настольная книга художников, дизайнеров и флористов

Знания колористики помогают флористу управлять вниманием покупателей. Иногда бывают флористы, которые интуитивно работают по правилам колористики. Если у вас не возникает вопросов с цветом, то вы можете не читать эту статью. Но если хоть раз в жизни вы задали вопрос «а что добавить мне к этой малиновой розе?», то эти правила вам помогут.

Дальше мы разберем основные приемы колористики, которые можно использовать в работе.

Оранжевый

Букет в оранжевых оттенках обычно дарят близкой подруге, маме, другим значимым людям, учителям и старым знакомым. Супругам, которые давно живут вместе, тоже можно подарить букет оранжевого цвета.

Оранжевые оттенки не смогут подчеркнуть торжественность момента в день рождения руководителя или выразить страсть при предложении руки и сердца, потому что основной посыл этого цвета — это теплота и уют.

Так как оранжевый — это оттенок желтого цвета, то часто его ассоциируют с разлукой и могут с осторожностью отнестись к букету, который состоит из оранжевых цветов.

В этом случае флористу может помочь знание позитивных и негативных характеристик оранжевого цвета. Можно поговорить с клиентом о том, что оранжевый цвет — это цвет энергии, плодородия, силы, и объяснить, что ассоциация с разлукой навязана известной песней, но никак не связана с ощущениями, которые он вызывает.

Чистый оранжевый цвет во флористике встречается редко, поэтому цветовая растяжка поможет флористу лучше понимать, какой оттенок оранжевого лучше решить задачу клиента.

Добавляя в оранжевый цвет белый, мы делаем оранжевый цвет мягче. А добавляя в оранжевый цвет черный, делаем его более дерзким Чем больше серого цвета в оранжевом, тем он становится тише и приглушеннее

Например, клиент хотел бы выбрать букет для мамы на день рождения. Ему хотелось бы передать теплоту, уют, здоровье, чтобы не было ни капли негатива. Оттенок оранжевого цвета, который уходит в теплоту и светлоту, идеально передает это послание.

Подбирать сочетание цветов с помощью круга Иттена

Интуитивно подобрать гармоничные сочетания цвета может быть сложно. Чтобы не ошибиться в составлении композиции, флористу поможет главный колористический инструмент — цветовой круг.

Цвета на круге расположены в таком порядке, что если наложить на него несложную схему, то получится гармоничное сочетание. Например, берем схему в виде треугольника, накладываем поверх круга и видим самую простую гармонию.

Цветовой круг не обязательно использовать постоянно. Его можно применять тогда, когда случается «затык» или нужно составить коллекцию к празднику. Лучше всего цветовые схемы запомнить, но на первое время можно купить цветовой круг в школе флористики или использовать электронную версию, например программу Adobe Color.

Как работать, если на цветовом круге только 12 цветов

Все оттенки нужно переводить в базовые цвета на цветовом круге: морская волна — синий, живой коралл — оранжевый, марсала — красный.

Желтый

Букет желтых цветов можно подарить маме, любимой подруге, ребенку, любому человеку, которому вы хотите выразить свое внимание и заботу о нем.

Часто люди приписывают желтому цвету значение разлуки и неохотно дарят цветы с этим оттенком. Когда флорист знает как негативное значение желтого цвета, так и позитивное, он может помочь клиенту уйти от стереотипа, что желтый цвет дарят только к разлуке. Желтый цвет — это солнце, тепло, богатство, жизнерадостность, поэтому композиция в желтых тонах создаст настроение праздника и веселья.

Характеристика значения чистого желтого цвета Добавляя в желтый цвет белый, мы делаем желтый цвет мягче. А добавляя в желтый цвет черный, делаем его более грязным Чем больше серого цвета в желтого, тем он становится тише и приглушеннее

Например, цветы желтого оттенка, который ближе к белому, можно рекомендовать невесте, которая хочет подчеркнуть, что она полна светлой радости.

Если к флористу пришла женщина, которая хочет выбрать букет для своей давней подруги, ей хочется поддержать близкого человека и подарить хорошее настроение, то подойдет букет из желтых цветов чистого оттенка. Когда смотришь на такой букет, то возникает чувство праздничности, тепла и уюта.

Идеи нестандартного оформления свадебного букета

Нередко почитательницы Гринпис (организация по охране природы) отказываются иметь дело с живыми цветами. Но замуж выходить надо, и букет невесты все же нужен. В данной ситуации готовые ко всему флористы предлагают несколько интересных решений.

Необычной альтернативой классической цветочной композиции является букет невесты из конфет, игрушек или искусственных цветов

Игрушки – отличная замена традиционным цветам. В отличие от них, игрушки не вянут, не портятся и не требуют особого ухода. Такой букет будет ещё долго напоминать вам о заветном дне свадьбы. А если вы хотите, чтоб бутоны еще и пахли, то можно их немного сбрызнуть духами.

Фото букета невесты с мишками

А почему бы и нет? Ведь хочется, чтобы о вашей свадьбе говорили еще очень долго. Для конфетных букетов используют не только дорогие Raffaello или Ferrero Rocher, но также и композиции с леденцами или шоколадными конфетами, сделанными на заказ. Однако прежде чем заказывать такое «кулинарно-флористическое творение», надо побеспокоиться о погоде, чтобы не пришлось посреди свадьбы срочно нести растаявший букет невесты в холодильник.

На самом деле только вам решать, какому из букетов отдать предпочтение, и не следует особо заморачиваться на многочисленные советы со всех сторон. Свадьба – это только ваш праздник любви и первый день в качестве семейной пары, поэтому следует расслабиться и наслаждаться жизнью по полной.

Зеленый

В основном зеленый цвет флористы используют в качестве зелени в букете. Это придает букету ощущение свежести и расслабленности.

Букет только в зеленых тонах не несет никакой эмоциональной нагрузки. Он говорит о спокойствии, стабильности, ровности. Букет из зеленых цветов можно дарить нейтральным партнерам: секретарю, персональному менеджеру в банке, бизнес-консультанту.

Зеленый цвет иногда ассоциируется с долларами. Можно подарить букет в холодных зеленых оттенках мужчине, подчеркнув его статус.

Учитывать не только сочетания цветов, но и социокультурный фактор

Цвет воспринимают всегда в культурном контексте, и это нужно учитывать в работе флориста.

Один раз спели, что желтые тюльпаны — это к разлуке. Теперь эти цветы стойко ассоциируются с расставанием. Поэтому для букета к годовщине свадьбы они не подойдут. Жена клиента может увидеть в букете скрытые намеки на развод, а виноват окажется флорист.

Алые гвоздики зарекомендовали себя как траурные цветы, потому что их часто используют на похоронах. Черный цвет тоже ассоциируется с трауром, но также с роскошью и статусом. Эти цвета можно использовать, но аккуратно. Не каждый клиент примет такие сочетания.

В России принято женщинам в возрасте и мужчинам дарить темные и яркие букеты. Они ассоциируются с опытом и богатством. Например, 65-летней начальнице у нас не будут дарить розовые пионы, а подарят бордовые розы.

В крупных городах стоит учитывать моду. Ежегодно модные цвета выбирает компания Пантон, которую еще называют институтом цвета. Они занимаются составление палитр для дизайнеров. Часто подборки из этих цветов просят использовать на оформлении свадеб. В 2022 году Пантон назвал главным сочетанием стойкий серый Ultimate Gray с ярко-желтым Illuminating.

Синий

Букет с цветами синего цвета можно подарить учителю, молодым родителям мальчика, мужчине, чтобы подчеркнуть его статусность. Свадебный букет тоже может состоять из синих цветов, передавая силу и крепость брака.

Не всегда клиент хочет выразить в букете положительные эмоции. Иногда букет можно подарить в знак расставания. Синий цвет с добавлением капельки черного прекрасно справится с этой задачей и передаст ощущение грусти, застоя и тоски.

Оттенок синего цвета с добавлением черного подойдет для букета в знак расставания. Источник: lemongrasswedding

Добавление черного цвета к синему цвету не всегда говорит о печальных событиях. Синий цвет с черным оттенком может подчеркнуть стильность и строгость и прекрасно подойдет серьезному мужчине.

Выбор растений

Розы — это классика букета на свадьбу. Красные розы, являющиеся символом любви, в этом украшении будут смотреться просто роскошно. Для контраста их можно объединить с белыми — стефанотисами или каллами.

Гербера внешне очень похожа на ромашку. Своим видом она напоминает о внутренней открытости и положительном жизненном настрое той, чьим украшением является. Плоская форма цветков не позволяет создать букет только из них. Лучше совместить герберы с другими цветами, перекликающимися по тону и подчеркивающими достоинства основных. Нужно учитывать, что стебли у них довольно хлипкие. Поэтому, чтобы букет не потерял вида до конца брачной церемонии, их приходится фиксировать проволокой.

Для юной девушки хорошим выбором станут тюльпаны, являющиеся символом бескорыстных чувств, супружеской верности и скоротечности красоты. Желательно выбирать экземпляры с бутонами, лепестки в которых плотно сомкнуты. Тогда свадебное украшение долго не потеряет свежего вида.

Очень нарядным в букете станет выглядеть пион. Эти цветы красного цвета означают не только любовь, но и достаток, а также удачу. Например, китайцы считают, что именно красный пион притягивает к девушке любимого человека.

Необычно будет выглядеть букет из калл, олицетворяющих счастливый брак и защиту семьи. Оригинальный вид цветка позволяет создать очень привлекательный букет.

Многие воспринимают гвоздики как символ Победы и памяти

Между тем из красных пушистых цветов грамотный флорист может создать замечательный букет, который поможет сконцентрировать внимание присутствующих на персоне невесты. Гвоздики сочетают в букете с розами

Отличный вариант — использовать альстромерии. Эти цветы разнообразных оттенков, включая красный, напоминают по внешнему виду лилии. В них есть такие же прожилки и точки на лепестках.

Букет из таких растений будет олицетворять мягкость и силу, сочетающиеся в характере девушки, а также напоминать об искренности ее любви, переборовшей все трудности на пути к счастью.

Букет можно изготовить только из альстромерий, включив в него экземпляры красного и белого цветов. Такое сочетание является классическим. Поскольку этот цветок растет кустом, объем украшения будет значительным. Да и прослужит оно долго, так как эти цветы на протяжении длительного времени не теряют привлекательного вида.

При составлении букета следует учесть «поведение» разных растений в контакте с «соседями». Так, гвоздики и тюльпаны плохо сочетаются с другими цветами. От соседства тюльпан завянет сам, а гвоздики при длительном контакте «задавят партнеров».

Розы вполне успешно «уживаются» с альстромериями и лилиями, хризантемами. Сами хризантемы отлично себя чувствуют рядом с герберами.

Пион будет долго сохранять нарядный вид рядом с гортензиями и незабудками.

Бирюзовый

Бирюзовый — это единственный цвет, у которого нет негативного значения. В основном этот цвет добавляют в свадебные букеты.

Характеристика чистого бирюзового цвета Добавляя в бирюзовый цвет белый, мы делаем бирюзовый цвет нежнее. А добавляя в бирюзовый цвет черный, делаем его загадочнее и глубже Чем больше серого цвета в бирюзовом, тем он становится тише и приглушеннее

Фиолетовый

Букет из нежных фиолетовых цветов можно подарить любимой девушке или дочери. Цветы чистого фиолетового цвета могут вызывать настороженность, потому что фиолетовый цвет часто ассоциируется со вдовьим цветом.

Флорист может помочь клиенту определиться с выбором, если объяснит, что фиолетовый цвет — мистический загадочный, космический. Выразить свои соболезнования вдове можно через фиолетовый оттенок, который ближе к черному. На нежно-фиолетовые цвета стереотип о вдовьем цвете не распространяется.

Розовый

Букет в нежно-розовых тонах дарят молодым девушкам и девочкам, также он подойдет для подарка паре на годовщину их розовой свадьбы.

Оформление и декор

Украшения следует выбирать исходя из тематики свадьбы. Допустима как обычная красная лента из атласа или кружева, небрежно перехватывающая стебли, так и обилие разнообразных деталей – подвесок, брошей, бусин.

Ножку:

• полностью закрывают тканью или бумагой;
• создают для нее пышную юбочку из невесомого фатина;
• украшают стразами, блёстками, пуговицами.

Сами цветы разбавляют перьями, веточками ягод, а осенью – золотыми листьями и сухоцветами.

Идея! Отличным белым акцентом станут пушистые облачка хлопка – такое решение наиболее популярно на зимних свадьбах.

Если позволяют лепестки, то допустим и декор, наклеенный на сами бутоны – стразы, кристаллы, бабочки или птички из шелка.

Коричневый

В каких стилях интерьера использовать

Медные, кирпичные, медовые, морковные и другие оттенки подходят для оформления интерьера в стилях:

• Лофт;
• Авангард;
• Хай-тек;
• Кантри;
• Минимализм;
• Восточный стиль.

Не любят оранжевый стили классика, рококо, ампир.

Белый

Чаще всего из белых цветов состоит букет для невесты. Любимому человеку можно подарить белые цветы, что намекнет на нежные и деликатные чувства. Чисто белый букет редко дарят друг другу, так как в этом цвете мало эмоций. Кроме чистоты, невинности и легкости, сложно донести что-то еще букетом из белых цветов.

Повесьте в салоне подсказку для флористов

В цветочном салоне можно повесить таблицу с характеристиками цвета. Это поможет включить клиента в процесс составления букета. Человек сможет лучше сформулировать для себя идею, которую он хочет передать букетом, и получит удовольствие от поиска подходящего цвета.

Важно:

этот способ подойдет клиентам, которые сомневаются в своем выборе. Если клиент четко знает, что хочет букет из ярко-красных роз для дочери на 18 лет, то лучше его не переубеждать, а подождать ситуации, когда человек будет готов к диалогу.

Мастер классы: букеты невесты по сезонам

Сезонность – одно из ключевых понятий современной флористики. Благодаря тепличным технологиям, сегодня несложно купить подснежники в январе, а тюльпаны – поздней осенью, но лучше использовать цветы, соответствующие времени года. У такого решения много плюсов, в том числе и снижение затрат на свадебное оформление. Британские молодожёны пошли ещё дальше – многие выращивают цветы для собственного бракосочетания или используют в декоре горшечные растения.

Можно попробовать, если не заняться садоводством, то хотя бы собрать букет невесты своими руками. Тем более, что флористы отказались от оазисов и других сложных приспособлений, рекомендуя собирать цветочные аранжировки на собственных стеблях и делать их максимально естественными.

Ключевые моменты подбора цвета букета

Цвет — это инструмент, с помощью которого флорист может выразить букетом любые пожелания и эмоции клиента. Главное, чтобы клиент был согласен с решением, которое предлагает ему флорист.

Добавление черного оттенка в цвет — это не однозначно негатив. Как правило, присутствие черного оттенка в цвете добавляет ему строгости.

Каждый цвет имеет большое количество оттенков: от светлых тонов до переходящих в черный, от чистых до припыленных. Поэтому всегда лучше показать возможные варианты оттенков необходимого клиенту цвета, чтобы лучше понять друг друга. Например: «Смотрите, сколько цветов с оттенком красного цвета. Вы для кого и по какому поводу выбираете букет?».

Не переубеждайте клиента, если он неправильно называет цвет

Бывает, что приходит клиент и просит составить ему букет цвета чайной розы или другого необычного цвета. В таком случае лучше уточнить, какой именно цвет имеется в виду. Показать возможные варианты и дать клиенту выбрать подходящий. Потому что разные люди под цветом чайной розы могут понимать совершенно разные оттенки. Рекомендуем никого не переубеждать, а просто выполнить пожелание клиента.

Когда мы даем положительную и отрицательную характеристику цвету, мы говорим об общепринятом значении цвета и о его стереотипах. Важно, чтобы флорист узнал личные ассоциации клиента с тем или иным цветом. Для кого-то букет из красных цветов напомнит нелюбимую линейку в школе и не вызовет никакой другой эмоции. Важно услышать личные ассоциации клиента с цветом и не пытаться их менять.

А вот с общепринятыми стереотипами, которые связаны с цветом, можно работать. Можно рассказать клиенту, что черный цвет не всегда считается траурным. Сейчас он меньше используется в ритуальной флористике, чаще букеты черного цвета заказывают для престижных вечеринок. Клиенту может понравиться такое решение, и он уйдет на модную вечеринку с прекрасным букетом черных цветов.

Солнечный свадебный букет с оранжевыми хризантемами и георгинами

В букете очень ярко и насыщенно смотрятся хризантемы или георгины. Разновидностей этих представительниц мира растений – более двух тысяч. На свадьбу флористы выбирают индийские сорта или, как их по-иному называют, крупноцветковые.

Бутоны хризантем сорта Elda orange обладают насыщенным ярко-бурым оттенком. Для среднего размеров букета вам будет достаточно девяти-одиннадцати хризантем. Дополнительно в нижний слой конструкции, у ручки букета, можно добавить десяток маленьких роз оранжевого, белого или нежно-розового цвета.

Особую нишу у флористов занимают хризантемы сортов Янтарь и Dayon, с мелкими бутонами размером от пяти до семи сантиметров, которые безумно приятно пахнут. Обычно этот вид цветов не является ведущим звеном в букете, поэтому их часто разбавляют розами или несколькими индийскими хризантемами. Однако если под осенний пейзаж вы хотите добавить еще несколько желтых листьев клена, веточку калины и пару красных яблочек, то янтарные хризантемы будут незаменимыми.

Фото свадебного букета невесты с листьями клена

Если хочется, чтобы цветы сочетались с белоснежным платьем, то элегантно будет выглядеть букет невесты в бело-оранжевых тонах. Это может быть сочетание оранжевых и белых роз, калл, хризантем, гербер или даже орхидей. Все зависит от того, каким цветам вы отдаете больше предпочтения.